以下の記事にある通り、仮想スイッチと物理スイッチの間はスイッチ間接続となります。
https://itorwar.blogspot.com/2022/01/vswitchstp.html
「追加したネットワーク」= ポートグループと解釈していますが、ポートグループ毎にVLAN IDを設定可能です。
厳密には異なりますが、ポートグループ=スイッチのVLANとお考え下さい。
ポートグループに割り当てがアップリンク(vmnic)から、タグVLANのフレームとして物理スイッチにフレームが流れていきます。
そのため、基本的にはvmnicとつながる対向側の物理スイッチのポートはトランクポートとして、ESXi側から流れてくるタグVLANのすべてをカバーするようにVLANを設定します。
同じアップリンク(vmnic)を利用するポートグループ(VLAN)が複数ある場合は、複数のVLAN を対向の物理スイッチポートに設定する必要があります。